Pudding de Chia con Caramelo Salado 💙

Namasté hippies & happies ॐ

¿Qué tal va el detox de junio? como os conté, este mes estoy llevando a cabo por Instagram un detox de cuerpo en el que dejaremos de lado los alimentos menos saludables como azúcares y harinas refinados, bollería industrial, bebidas gaseosas y cualquier otro producto que no aporte nada positivo a nuestro cuerpo. ¡Y estad atentos para el detox de mente del próximo mes de julio! 🙂 hoy quiero enseñaros una receta deliciosa, súper fácil, rápida y sencilla que se hace en muy poco tiempo y que aporta una gran cantidad de nutrientes gracias a las semillas de chia que contienen grandes niveles de Omega 3, proteína que contiene todos los aminoácidos esenciales, fibra y vitaminas entre otras más cosas. 

En la receta de hoy vamos a utilizar leche de Kamut, una bebida vegetal hecha con una variedad ancestral de trigo llamado trigo Khorasan que aporta proteínas, minerales y vitaminas. Y para darle el toque goloso vamos a preparar un delicioso caramelo crudo y vegano sin aditivos, conservantes ni nada añadido, una rica salsa hecha en casa y con ingredientes naturales sin los ya famosos E-, los aditivos estabilizantes que las fábricas utilizan para conservar, edulcorar, colorar, etc. y que encontramos en la gran mayoría de salsas que podemos adquirir en los supermercados. Aquí podéis ver una gran lista. Con lo fácil que resulta dedicar algo de tiempo a probar y experimentar recetas de salsas en nuestra cocina, sabiendo exactamente qué es lo que estamos comiendo y asegurándonos de que lo que preparamos no lleva ningún aditivo. Recordad que el cambio está en nuestras manos, así que… ¿vamos a por la receta de hoy?  🙂

Espero que os guste y que preparéis este rico Pudding de Chia con Caramelo, perfecto para desayunar y llenarnos de energía & nutrientes y recordad, todo está en nuestras manos, pequeños cambios para eliminar viejos y malos hábitos que conllevan a la vez grandes aprendizajes y grandes mejoras. 

“La comida que comes puede ser la más poderosa forma de medicina o la forma más lenta de veneno”.

Luz y amor,

Paula

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