HAPPY FOOD
Mi lista de la compra
Mis productos favoritos
Aquí os dejo mi lista de la compra, los productos que siempre tengo en la cocina, especialmente en la despensa, siempre la tengo cargada de esos productos que para mí son un must y que uso un montón en mis recetas. A medida que vaya acordándome de alguno nuevo, lo iré añadiendo 🙂
Y vuestra lista, ¿se parece a la mía? ¿Qué producto no puede faltar en vuestra cocina?

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Y echa un vistazo a cuáles son mis productos favoritos y los que siempre tengo en mi despensa.
Productos de la despensa:
ACEITES, ESPECIAS & SALSAS:
- Aceite de oliva virgen extra
- Aceite de sésamo
- Vinagre de sidra de manzana
- Salsa de soja o tamari
- Pesto
- Especias: canela, pimentón dulce, ajo en polvo, tomillo, romero, nuez moscada, cúrcuma, sal y pimienta negra
CONSERVAS & CONDIMENTOS:
- Botes de tomate en conserva
- Pasta de concentrado de tomate
- Bote de tomates secos en aceite de oliva
- Miso
- Leche de coco (en lata)
- Tahini
- Mostaza Dijon
- Pastillas ecológicas de caldo de verduras
PASTA & CEREALES
- Pasta de distintos tipos (espirales, pappardelle, orzo, etc.)
- Trigo sarraceno
- Quinoa
- Polenta
- Noodles
- Arroz integral
- Arroz Arborio para risotto
HARINAS, SEMILLAS & REPOSTERÍA:
- Crema de cacahuete
- Aceite de coco
- Dátiles
- Sirope de arce
- Cacao puro en polvo
- Azúcar de coco
- Copos de avena
- Harina de avena
- Harina de trigo sarraceno
- Harina de espelta
- Harina de garbanzos
- Harina de fuerza
- Harina con levadura ya incorporada
- Semillas de chía
- Semillas de lino o linaza
- Semillas de calabaza, girasol y/o sésamo
- Anacardos
- Pan rallado
- Coco en lascas
- Chocolate 85%
LEGUMBRES:
- Garbanzos
- Lentejas
- Lentejas rojas
- Alubias blancas
- Alubias rojas
En la nevera
FRUTAS & VERDURAS
- Calabacín y berenjena
- Cebollas y ajos
- Espinacas y kale
- Limones
- Aguacates
- Cilantro y albahaca fresca
- Champiñones y setas
- Brócoli y coliflor
- Patatas y boniato
- Plátanos
- Arándanos y frambuesas (frescos o congelados)
- Fruta de temporada
YOGURES:
- Yogur griego en tarrina grande
- Varios yogures de soja o de coco
QUESO
- Queso feta
- Queso curado o ahumado
- Queso parmesano
- Algún queso vegano
PRODUCTOS VEGETARIANOS / VEGANOS
- Tofu ahumado
- Tempeh
- Hamburguesas y/o salchichas / me gusta tener en el congelador alguna