¡Hola!
Espero que este post os encuentre bien, con ganas de algo rico y caliente como este chocolate a la taza especial.
Desde hace ya varios años que hago siempre cada invierno una versión de chocolate. A veces me apetece darle un toque diferente y este año el resultado ha sido un chocolate con especias chai, nata para decorar y un toque picante.
Un chocolate así calentito es una de las mejores bebidas para esta época del año en la que el cuerpo te pide algo reconfortante. Sé que lo normal es o hacerse un cacao en polvo con azúcar o comprar un chocolate ya hecho que viene en brick, pero os aseguro que esta receta o cualquier otra de chocolate a la taza que podéis encontrar en mi web, no tienen nada que envidiarles. No sólo están más cremosas y ricas, sino que además son mucho más saludables.
Sé que suena raro pero os prometo que esta receta está deliciosa. Además, no se tarda nada en hacer. Si esta receta te gusta y te animas a preparar más, aquí te dejo algunas de mis ideas favoritas de chocolates a la taza:
- Mi chocolate a la taza de siempre
- Chocolate cremoso con tahini y maca *opcional
- Chocolate especial con nata de coco
Elaboración de chocolate chai a la taza
Tan fácil como en un cazo al fuego añadir todos los ingredientes de la receta y mezclar con unas varillas manuales mientras dejamos que cocine a fuego bajo-medio un par de minutos.
Servimos en una taza y decoramos con una cucharada de nata (yo la monto en casa) y bebemos al instante. ¡Está delicioso y es súper reconfortante! Para decorar puedes poner un poco de cacao, canela o incluso cayena en polvo.
La mezcla de especias como canela, cayena, jengibre y clavo le da un toque único al chocolate caliente. Ideal para una tarde de sofá y manta, o para sorprender a quién más quieras.
¡Sigue leyendo y descubre cómo prepararlo en casa de manera sencilla!
Chocolate chai a la taza
Plato: bebidasCocina: vegana, vegetarianaDificultad: fácil1
taza15
minutosEsta bebida calentita con especias es ideal para un día de frío. El toque de nata es muy recomendado ya que aporta un frescor agradable.
Ingredientes
250 mililitros de bebida vegetal *yo usé de avena estilo Barista
50 gramos de chocolate negro 70%
1 cucharada de cacao puro en polvo
1 cucharada de azúcar de coco o panela
Especias: clavo, canela, jengibre y cayena en polvo
Nata para montar
Preparación
- Coloca todos los ingredientes en un cazo al fuego y remueve con unas varillas manuales para que el chocolate se vaya derritiendo. Para las especias, esto depende mucho de cada persona y cuanto te gusten. Yo siempre añado media cucharadita de canela, 1/4 de jengibre y una pizca de cayena y clavo. Ambas son especias con mucha potencia así que una pizca basta. Siempre puedes ir probando y añadiendo más en función de cómo te guste.
- Cocina a fuego medio-bajo durante un par de minutos y cuando esté listo, sirve en una taza. Puedes usar un colador si lo prefieres en caso de que quede algún grumito.
- Decora con una cucharada de nata montada casera y ponle un toque de cayena o canela en polvo.
- Bebe al momento.
Notas
Si haces la receta, no dudes en comentarme qué te ha parecido.
Un saludo,
Paula