[Leche Dorada + Café ] 🍂☕ Turmeric Coffee Latte

Aloha hippies & happies,

Hoy vengo con la receta a una bebida que descubrí hace poco y que tenía muchísimas ganas de probar: café con cúrcuma o en inglés Turmeric Coffee Latte. Últimamente me ha dado por tomar la ya famosa bebida de cúrcuma tan bien conocida como leche dorada, pero esto es ir a otro nivel, pues lo que hoy os traigo es una leche dorada con café. Al parecer, según lo que he leído, la receta original lleva un shot de espresso, pero podéis utilizar lo que queráis. O una máquina de espresso si la tenéis o una clásica cafetera italiana de toda la vida.

Cómo preparar la receta

Tan fácil como preparar el café y después añadirle una mezcla de bebida vegetal con especias. Mi favorita es la leche de avena o incluso hasta una estilo Barista porque conseguimos mucha espuma con ella.

Para las especias utilizaremos cúrcuma, canela, nuez moscada, clavo, jengibre y pimienta negra. Podéis ver aquí más beneficios de la cúrcuma y cómo la pimienta negra es necesaria para su absorción.

Una vez que tengamos la leche con las especias, la calentamos y hacemos espuma con ella y después añadimos a nuestra taza de café.

Turmeric Coffee Latte

Receta de Happy Soul
Raciones

1

ración
Tiempo total

15

minutos

Una idea genial y diferente para tomar un café pero además con los beneficios de la leche dorada.

Ingredientes

  • 1/2 taza de vuestro café favorito

  • 1/2 taza de leche vegetal *yo use avena

  • 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo

  • 1/2 cucharadita de canela en polvo

  • Una pizca de jengibre en polvo

  • Una pizca de nuez moscada en polvo

  • Una pizca de pimienta negra

  • Una pizca de clavo en polvo *opcional

  • Toppings: canela (opcional)

Preparación

  • Preparamos nuestro café favorito. En máquina espresso o en la cafetera italiana.
  • En un cazo calentamos la leche vegetal y añadimos las especias. Podéis jugar con ellas y omitir algunas. Lo importante es la cúrcuma y la canela. Así como la pimienta negra para potenciar las propiedades de la cúrcuma.
  • Cuando la leche está ya caliente y mezclada con las especias, procedemos a hacer espuma.
  • Para terminar, añadimos en una taza el café, la leche con su espuma y espolvoreamos un poquito de canela.

Video Receta

Espero que lo disfrutéis,

Paula 

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