La primavera ya está aquí, y no podía tener más ganas. No sé si es cosa del cambio de estación, pero siento que es una nueva oportunidad para retomar propósitos y cuidarme más. A veces, empezamos el año con muchas metas, pero con el tiempo se van quedando en el camino. Después de unos primeros meses algo caóticos, he decidido darles un nuevo impulso y enfocarme en el bienestar holístico.
Por eso, además de publicar un artículo sobre hábitos para el bienestar esta primavera, quería compartir una receta saludable y deliciosa que me encantó cuando vi una parecida en Instagram: un smoothie bicolor, nutritivo y lleno de sabor. Son pequeñas introducciones a veces las que pueden hacer un gran cambio como la de introducir «extras» a tu estilo de alimentación. Un smoothie un día, un poco de kimchi en tu sándwich otro, unos germinados en tu ensalada… éstas son algunas de las cosas que añado a mi lista semanal a veces y me hace sentir muy bien (y espero que mi cuerpo lo agradezca también).
Para este smoothie vamos a hacer una capa de frambuesa que se prepara con frambuesas congeladas y yogur cremoso; en mi caso, utilicé skyr, un yogur alto en proteína y muy cremoso, originario de Islandia. La capa de cacao y plátano lleva plátano congelado, cacao en polvo, una cucharada de mantequilla de almendras, unas frambuesas más y un chorrito de bebida vegetal. Para prepararlo, simplemente añade primero la capa de frambuesa en el vaso y luego la de cacao y plátano. Decora con nibs de cacao, almendras fileteadas… y ¡listo para disfrutar!
Nutrición deliciosa
Si esta primavera te apetece cuidarte más, sentirte con más energía y equilibrar cuerpo y mente, te invito a leer el artículo donde comparto hábitos fáciles de incorporar. Además, seguiré publicando más recetas saludables en la web, así que no te lo pierdas.
Aprovecha la llegada de la primavera. Es el momento perfecto para nutrirte desde dentro y llenar tus platos de color y vitalidad. Esta estación nos trae una gran variedad de frutas y verduras frescas que, además de ser deliciosas, aportan vitaminas, antioxidantes y energía. Incluir más colores en tu alimentación no solo hace que tus comidas sean más atractivas, sino que también te aportan una mayor diversidad de nutrientes.
Empezar el día con un desayuno así es una forma genial de darle a tu cuerpo algo rico, sano y además hará que te sientas mucho mejor. ¡Cuéntame qué te parece este smoothie si lo preparas!
Más ideas de smoothies saludables
Aquí te dejo las ideas de smoothies que he preparado hasta la fecha. ¡Anímate y disfruta de estos batidos saludables!
- Smoothie de matcha, vainilla y pera
- Mi smoothie favorito de café
- Smoothie de arándanos y cardamomo
- Smoothie verde básico
- Smoothie de melocotón
Smoothie bicolor de frambuesa y cacao
Plato: bebidas, smoothiesCocina: vegetariana, saludable, veganaDificultad: Fácil2
vasos10
minutosPara que las capas estén más separadas, prepara la capa de frambuesa, viértela en el vaso y llévalo al congelador mientras preparas la capa de chocolate.
Ingredientes
- Capa de frambuesa
100 gramos de frambuesas congeladas
100 gramos de yogur griego *yo usé Skyr
1 cucharadita de miel, sirope de arce o agave
Leche o bebida vegetal *yo usé de avena
- Capa de chocolate
1 plátano congelado
20 gramos de frambuesas congeladas
1 cucharada de cacao en polvo puro
1 cucharada de mantequilla de almendras *o cacahuete
120 mililitros de leche vegetal *yo usé de avena
Preparación
- Mezcla los ingredientes de la capa de frambuesa hasta que quede espeso, añade un chorro de leche o bebida vegetal para ayudar a la batidora si lo necesita. Echa la mezcla en un vaso y llévalo al congelador.
- Mezcla ahora los ingredientes de la capa de chocolate hasta obtener una textura suave y cremosa. Vierte sobre la capa de frambuesas y bebe al momento.
Notas
- Si quieres que las dos capas queden separadas, deja la primera capa de frambuesas en el vaso durante más tiempo en el congelador.
Paula
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