¡Nueva receta!
Tenía muchas ganas de compartir con vosotras estos bagels de tan solo 2 ingredientes, que se preparan en media hora y están riquísimos además de ser saludables. Los bagels me encantan para comer algún viernes o fin de semana en el que no te apetece cocinar mucha cosa y quieres algo rápido, además puedes rellenarlo de lo que quieras y te queda un «sándwich» increíble.
Bagels caseros
La receta dice que estos bagels llevan solamente 2 ingredientes y así es :-) necesitaremos harina (yo utilizo integral) y yogur griego. ¡Nada más! Simplemente tienes que mezclar ambos ingredientes hasta formar una masa, cortarla en cuatro porciones y darles forma de bagels. Pintas con leche o huevo, espolvoreas semillas y horneas unos 20 minutos o hasta que estén dorados.
¡No tienen más misterio! Y quedan muy ricos, para comer con lo que tú quieras. Te recomiendo que una vez horneados, dejes que se enfrien un poco y después los cortes por la mitad con un cuchillo para pan para que no se te rompan. A mí me gusta darles un toque de tostadora para que queden algo crujientes y tostaditos.
Al estar embarazada ahora mismo, no puedo tomar salmón ahumado pero en cuanto pueda, será lo primero que haga, hacerme unos bagels con queso crema y salmón. ¡Están tan ricos! Otra idea es hummus con verduritas asadas, o tomate, aguacate y huevos revueltos. Cualquier cosa que le pongas estará rico, incluso en su versión dulce con plátano y crema de cacahuete.
Más ideas de masas
Me encanta explorar diferentes recetas de masas y panes, así que aquí te dejo algunas publicadas hasta ahora:
Bagels de 2 ingredientes
Plato: panes, masasCocina: vegetariana, saludableDificultad: Fácil4
bagels30
minutosEstos bagels son súper sanos y no llevan nada de tiempo, los tendrás listos en una media hora.
Ingredientes
220 gramos de harina con levadura *yo usé integral
250 gramos de yogur griego
Huevo para pintar los bagels
Semillas de sésamo y amapola
Preparación
- Precalienta el horno a 200ºC.
- En un bol mezcla la harina con el yogur griego y mezcla hasta que quede homogéneo.
- Espolvorea con un poco de harina una superficie plana y lisa y amasa la masa hasta que te quede una bola no pegajosa.
- Corta la masa en 4 porciones y dale a cada porción forma de bagel. Puedes hacerlo de dos formas, o haciendo bolas y haciéndoles el agujero en el medio o haciendo churros con la masa y uniendo cada extremo.
- Coloca los bagels en una bandeja para horno, pinta con leche o huevo y espolvorea unas semillas de sésamo o de amapola.
- Hornea unos 20 minutos o hasta que estén doraditos. Deja que enfríen y después corta por la mitad. Puedes tostarlos o congelarlos y rellenarlos de lo que tú quieras.
Video Receta
Notas
- Añade sal y especias al gusto a la masa.
Paula
❤