Batido de remolacha rico en ácido fólico y hierro para el embarazo

¡Bievenido Febrero!

¿Dónde se va el tiempo? Enero ha sido un mes de no parar y algo de estrés… pero hemos sido muy productivos ya que con un bebé que llega a finales de mayo, era siendo hora de ir poniéndonos un poco serios con el tema e ir mirando cositas. Estoy preparando un montón de posts en la web de cosas que me hubiera encantado leer cuando me quedé embarazada, así que tengo muchas ganas de compartirlo todo :-)

Para empezar, he creado una sección dentro de Happy Life, llamada Embarazo. No sé si seguiré luego añadiendo más cositas en cuanto al tema de maternidad ya que ahora mismo no tengo ni idea de nada! Pero en cuanto al embarazo quiero ir subiendo primeros síntomas, suplementación, todo lo aprendido, lista de imprescindibles para padres primerizos… incluso cosas a preparar en el congelador antes del parto. Todo coming soon :-)

Hoy sin embargo, quiero compartir con vosotras un batido muy especial. Este batido es bueno para el embarazo porque tiene frutas y remolacha que aportan hierro y ácido fólico, dos nutrientes clave para formar la sangre y ayudar al desarrollo del bebé. El hierro ayuda a prevenir el cansancio y la anemia, y el ácido fólico es muy importante para el desarrollo del cerebro y la columna del bebé. Además, da energía natural, hidrata y ayuda a la digestión gracias a la fibra.

Ingredientes del batido

¡Un batido de remolacha que no sabe horrible! Porque tiene un sabor tan fuerte que es muy difícil que en un smoothie sepa bien, la verdad.

Para empezar, los ingredientes a utilizar son: papaya, mango, frambuesas y plátano. Estas frutas le van a dar un sabor tan tropical al batido que casi te vas a olvidar de que lleva remolacha. En mi caso yo he utilizado todo congelado menos el plátano porque siempre tengo alguno maduro fuera de la nevera. Pero sino, te recomiendo que al menos una de las frutas que utilices no estén congeladas, sino el smoothie te va a quedar con consistencia helado y necesitarás más líquido.

En cuanto a la remolacha, vamos a usar zumo de remolacha. Yo lo compré en el supermercado, es orgánico y está pasteurizado. Los ingredientes son maravillosos 90% zumo de remolacha y 10% zumo de manzana. Busca uno que te guste y que sea de calidad. Después, solamente tendrás que batir todos los ingredientes juntos y listo. Bébelo al momento para que no pierda ninguna propiedad ni se fermente.

Más ideas de smoothies

Aquí tienes una lista de todos los smoothies que he publicado hasta la fecha, ¡que no son pocos!

• Smoothie de café y plátano
• Smoothie de matcha, vainilla y pera
• Smoothie de melocotón y nectarina
• Smoothie verde fácil
• Smoothie de arándanos y cardamomo
• Smoothie detox de kiwi y chia
• Smoothie bicolor de frambuesas y cacao
• Smoothie de calabaza, canela y maca

Smoothie de remolacha, mango y papaya

Receta de Happy Soul

0.0 from 0 votes

Plato: bebidasCocina: vegetariana, saludable, veganaDificultad: Fácil

Raciones

2

vasos

Tiempo total

10

minutos

Este smoothie tiene un color muy fuerte y aunque te de miedo probar la remolacha, está buenísimo.

Ingredientes

• 225 mililitros de zumo de remolacha

• 100 mililitros de agua

• 1 plátano maduro *sin congelar

• 60 gramos de frambuesas congeladas

• 60 gramos de mango congelado

• 60 gramos de papaya congelada

Preparación

• Coloca todos los ingredientes en una batidora y tritura bien hasta que quede cremoso.
• Vierte el batido en un vaso grande y disfruta al momento.

Video Receta

Notas

• Intenta utilizar al menos una fruta fresca, sin congelar como por ejemplo el plátano. Sino el smoothie te quedará más tipo helado y necesitará más líquido.

Paula

❤