¡Estoy de vuelta!
¡Un mes sin publicar! Entre un marzo terribilis, un abril también bastante regulero…. no he preparado ninguna receta para la web. Pero ahora que siento que veo el sol tras la tormenta, estoy ya con muchas ganas de ponerme a tope a crear recetas y contenido.
En resumidas cuentas, este mes de mayo he empezado un nuevo trabajo, y es ya la tercera empresa en lo que llevo de 2025. Como siempre, a través de mi newsletter os cuento todo :) y los que estáis suscritos ya sabéis que en marzo empecé en otro sitio y fue una catástrofe. Así que ahora os diré que es la primera vez en mucho tiempo que me siento algo más tranquila. Es un sitio diferente, incluso raro en algunos aspectos, pero por ahora estoy bien. No creo en el trabajo perfecto (¿existe alguno?), pero sí que noto que aquí estoy más en paz. Y eso, a estas alturas del año, ya es bastante. También aproveché hace unas semanas para ir a España a visitar a mi familia y avanzamos bastante con cosas de la boda (¡que ya no queda nada!), incluyendo una despedida de soltera sorpresa que me organizó mi madre y que me hizo una ilusión enorme. Es un recuerdo que voy a guardar siempre con mucho cariño.
Por eso he estado un poco desaparecida tanto por la web como por Instagram. Entre el inicio del nuevo trabajo y que el mes pasado no me encontré muy bien físicamente, no he tenido ni energía ni ganas de publicar. Estaba sin fuerzas. Pero ahora que siento que todo está ya más «ordenado», y que el buen tiempo ha llegado al Reino Unido, me encuentro mejor. Creo que se nota hasta en lo que llevo de ropa, porque me pongo tantos colores que a veces parezco un arcoíris andante jajaja pero es que me da un chute de alegría instantáneo.
Y con el buen tiempo, ¡llegan también las ganas de beber un cocktail! Si como yo, prefieres dejar una copa de vino o de alcohol para otro momento, y centrarte más en bebidas sin alcohol, entonces ésta es la tuya :) (y también a ti, si eres de las que ya te has cansado un poco de la Kombucha).
Un Mocktail Paloma delicioso
El cocktail Paloma es un clásico, y una mezcla de tequila y zumo de pomelo. A diferencia de otros cócktailes más dulces con piña o frambuesa por ejemplo, éste cocktail es más cítrico y refrescante .A mí me encanta, ya que cuando pides mocktailes en algunos sitios me parecen extremadamente dulces y llenos de azúcar.
Para hacer esta receta solamente vamos a utilizar zumo de pomelo, vinagre de sidra de manzana (creéme, le va genial), zumo de limón y de lima, un poco de sirope de agave o arce y soda. A diferencia del mocktail que preparé para navidad, un ponche navideño sin alcohol, utilizo soda en lugar de agua con gas. La diferencia está en las burbujas, el agua con gas lleva muchas para mi gusto y en este mocktail Paloma quería utilizar soda ya que tiene menos gas y un sabor algo más ligero. Tanto el zumo de pomelo como la soda los encuentras en supermercados.
La preparación no tiene ningún misterio, simplemente mezclar todos los ingredientes, rellenar un vaso con hielos, cubrir con soda y listo. Si te apetece darle un toque más especial, siempre puedes pintar el borde del vaso o la copa con un poco de agua o sirope de arce y pasar por un platito con sal y cayena o chili.
Más bebidas fresquitas
Aquí te dejo alguna bebida que he publicado hasta la fecha por si te apetece probar.
- Ponche de navidad sin alcohol
- Matcha Frappe
- Matcha con puré de mango
- Matcha con crema de fresas
- Iced Mocha
Nos vemos pronto con una nueva receta.
Un abrazo,
Paula
❤
Mocktail Paloma sin alcohol
Plato: bebidas, mocktailCocina: sin alcoholDificultad: fácil2
vasos15
minutosPrepara esta mocktail Paloma sin alcohol y disfrútalo en una tarde o noche de verano bajo el sol :)
Ingredientes
120 mililitros de zumo de pomelo
30 mililitros de zumo de limón
30 mililitros de zumo de lima
1 cucharada de vinagre de manzana
1/2 cucharada de sirope de arce o agave
150 mililitros de soda *o agua con gas
Hielos
Sal y cayena o chili en polvo para decorar las copas
Preparación
- Frota el borde de las copas con una rodaja de lima o limón y pásalo por una mezcla de sal y cayena o chili en polvo.
- En un vaso alto mezcla todos los ingredientes del cóctel: zumo de pomelo, lima y limón, endulzante y vinagre. Remueve bien.
- Añade hielos al gusto en las copas o vasos donde vayas a servir el cóctel, vierte la mezcla hecha en el paso 2 y termina cubriendo con soda.
- Decora con una rodaja de lima, pomelo o limón y disfruta al momento.
Video Receta
Notas
- Si no encuentras soda, puedes usar agua con gas. Omite el vinagre de manzana si no tienes, pero te lo recomiendo ya que le da el toque especial.