¡Cuanto tiempo sin pasarme por aquí!
No sabéis la de tiempo que llevo sin hacer recetas, ¿cómo está pasando el tiempo tan rápido?
Me quedan 3 semanas en teoría para dar a luz a nuestro pequeño bebé, y he aprovechado ya para cogerme la baja. Aunque me encuentro súper bien pero quería tomarme ya un descanso para organizar la casa (que está hecha un desastre) y empezar ya a prepararme para el parto y todo lo que se viene (en general, un cambio increíble en nuestras vidas, ¡casi nada!).
Ahora que tengo como más tiempo quiero por fin dedicarme unos días a hacer recetas y publicar artículos sobretodo para la sección de embarazo. Quiero escribir todas aquellas cosas que me hubiese encantado a mí descubrir en blogs.
Cómo hacer este smoothie
La realidad es que en el embarazo tengo ganas de cosas frías constantemente, y el otro día me levanté con ganas de un smoothie rico. Tengo en la web varias recetas y las suelo repetir un montón, sin embargo esta vez no tenía muchos ingredientes, ¡ni siquiera plátano!
Se me ocurrió hacer un batido de arándanos congelados con un poco de copos de avena, vainilla para darle un sabor más rico y especial, unos dátiles y poco más. Al final encontré en el congelador también una bolsa de coliflor congeladas y dije ¿por qué no? La coliflor en los smoothies es genial porque no aporta nada de sabor, sin embargo aporta nutrientes.
En unos cinco minutos lo tendrás listo.
Más ideas de smoothies
Aquí tenéis más ideas de smoothies que he publicado ya en la web, incluyendo los smoothie bol para tomar con cuchara.
- Smoothie de café y plátano
- Smoothie de matcha, vainilla y pera
- Smoothie de melocotón y nectarina
- Smoothie de arándanos, aguacate y plátano
- Batido de remolacha y papaya
- Smoothie verde fácil
Smoothie de arándanos, vainilla y coliflor
Plato: bebidasCocina: vegetariana, saludable, veganaDificultad: Fácil2
vasos10
minutosEste smoothie no lleva muchos ingredientes y te sorprenderá lo rico que está.
Ingredientes
120 gramos de arándanos congelados
50 gramos de coliflor congelada
2 dátiles Medjool
2 cucharadas de yogur griego
300 mililitros de bebida vegetal *avena o almendra
1 cucharada colmada de crema de cacahuete
3 cucharadas de copos de avena
1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- Coloca todos los ingredientes en una batidora y tritura bien hasta que quede cremoso.
- Vierte el batido en un vaso grande y disfruta al momento. Puedes beberlo o servirlo en un bol con granola o tus toppings favoritos.
Video Receta
Notas
- Utiliza bebida vegetal en lugar de agua ya que aportará más sabor.
- No omitas la vainilla ya que da el toque especial al smoothie.
Paula
❤