¡Hola Noviembre! y ¡hola a tod@s! ¿Cómo estáis?
Primera publicación en la web este mes, ¡ya estamos en la recta final del 2019! y yo contenta de traeros esta receta de hamburguesas, no requieren de gran elaboración y además se hacen con ingredientes que son fáciles de tener por casa.
Hacer nuestras propias hamburguesas caseras puede dar un poco de miedo al principio, y por qué no decirlo, un poco de pereza también :-P pero merece la pena y no es tan difícil como pensamos.
Cuando hace 5 años tomé la decisión de no comer carne, apenas había opciones en el supermercado. Lo más común era encontrar alguna que otra salchicha o hamburguesa bastante seca y por supuesto, un bloque de tofu insípido. Sin embargo, las cosas están cambiando cada vez más e incluso estoy empezando a ver más opciones ya no sólo en herbolarios sino en supermercados más comunes.
Ingredientes y preparación
Los ingredientes son súper sencillos y seguro que los tenéis por casa. Necesitaréis arroz, cebolla, ajo, remolacha cruda y unas cucharadas de harina ya sea de avena, espelta o trigo. También sal, pimienta y ajo en polvo, pan rallado y perejil fresco.+
Simplemente tenéis que mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos, dar forma de hamburguesa a la masa y freírlas o llevarlas al horno. Acompañadas de unos bonitos o patatas y una ensalada, estas hamburguesas son una opción genial.
Una vez preparadas y sin freír, podemos congelarlas perfectamente y sacarlas del congelador cuando vayamos a consumirlas.
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Hamburguesas de remolacha y arroz
Plato: principal, hamburguesasCocina: vegana, sin glutenDificultad: Fácil7
hamburguesas30
minutosPrueba estas hamburguesas fáciles de arroz y remolacha y disfruta de un plato saludable y vegano.
Ingredientes
1 taza de arroz integral (unos 120 gramos aprox.)
1/2 cebolla blanca
2 dientes de ajo
1 remolacha pequeña cruda
4 cucharadas de harina integral (de avena, espelta o trigo)
Sal, pimienta negra y ajo en polvo
Pan rallado
Perejil fresco
Preparación
- Cocina el arroz en un cazo por el tiempo indicado en el paquete y después deja reposar.
- En una sartén dora la cebolla y los ajos con un poco de aceite.
- En un proceador de alimentos añade el arroz, cebolla y ajo, la harina, sal, pimienta, ajo en polvo, remolacha y perejil. Deja que todo se mezcle hasta conseguir una masa homogénea.
- Ve cogiendo porciones de la masa y dándoles forma de hamburguesa. Pásalas por un poco de pan rallado y fríe en una sartén unos minutos vuelta y vuelta. También puedes hacerlas en el horno si lo prefieres.