Aloha! ¿Qué tal estáis? espero que bien :-)
Aprovecho hoy que esta mañana he vuelto a preparar mi desayuno de casi todos los días últimamente, para sacar fotos y dejaros la receta por aquí. Este desayuno está siendo mi clásico cada mañana desde que di a luz. A veces me apetece otras cosas como una tostada o algo salado, pero la mayoría de días estoy tomando este porridge.
Aún tengo pendiente publicar en la web mi lista de todos los alimentos/ingredientes que compré antes de dar a luz para llenar mi despensa y tomar cosas nutritivas una vez llegado el posparto. Aún no he tenido tiempo de escribirlo, pero os dejaré por aquí el link una vez que lo haya publicado. En esta receta de hecho encontraréis algunos de esos productos :)
Ingredientes posparto
Durante el posparto, nuestro cuerpo necesita tiempo, descanso y una alimentación que nos ayude a recuperarnos mientras cuidamos de nuestro bebé (y también para cuidarnos a nosotras mismas). Por eso, este porridge posparto se ha convertido en uno de mis desayunos favoritos: es fácil de preparar, nutritivo, saciante y perfecto para esos días en los que necesitamos energía sin complicarnos demasiado en la cocina.
La base de esta receta es la avena, un cereal rico en fibra y carbohidratos complejos que proporciona energía de liberación lenta. Además, ayuda a mantenernos saciadas durante más tiempo, algo especialmente útil en las primeras semanas y meses después del parto.
Para aumentar el aporte nutricional, añado una cucharada de maca en polvo que ayuda a regular las hormonas, aportando más energía y mejorando el estado de ánimo (algo súper importante en el posparto). También incluyo una mezcla de semillas, entre ellas linaza molida para aportar fibra, grasas saludables y minerales.
Otros ingredientes claves son las proteína en polvo para dar un extra en el desayuno y cocinar la avena en una cucharadita de ghee, mantequilla clarificada, que aporta energía y vitaminas.
La receta se cocina con leche, agua y yogur, es la base que utilizo en casi todos mis porridges porque así queda súper cremoso.
Más recetas de gachas de avena
Aquí te dejo los porridges que he publicado hasta ahora, puedes ver más en la página de desayunos.
- Porridge con manzana caramelizada
- Porridge con cúrcuma y chocolate negro
- Porridge antiinflamatorio de linaza
- Porridge al horno con plátano
- Porridge al horno con cacao
- Porridge de rollos de canela
- Porridge de naranja y chocolate
Porridge posparto
Plato: desayunos, snacksCocina: vegetariana, saludable, veganaDificultad: Fácil1
ración10
minutosEn 10 minutos tendrás este desayuno súper saciente y nutritivo listo.
Ingredientes
50 gramos de copos de avena
100 mililitros de agua
100 mililitros de bebida vegetal
1 cucharada colmada de linaza y semillas molidas *yo uso estas
1 cucharada de maca en polvo
1 cucharada de proteína en polvo
1 cucharadita de ghee *opcional
1 cucharada de yogur griego o skyr
- Toppings:
Nibs de cacao, crema de cacahuete, fruta fresca, semillas de cáñamo, sirope de dátiles
Preparación
- Añade todos los ingredientes a un cazo con el fuego medio-bajo y remueve hasta que te quede consistencia de arroz con leche cremosa.
- Sirve en un bol y añade tus toppings favoritos. Yo pongo crema de cacahuete, nibs de cacao, semillas de cáñamo y fruta fresca. Termino con un chorrito de sirope de dátiles y como al momento.
Notas
- Si hay algún ingrediente que no tengas, no pasa nada, omítelo.
Paula
❤