¡Hola hola! Menudo desayuno os traigo hoy, perfecto para el tiempo que estamos teniendo. No sé qué temperaturas tenéis donde estéis viviendo ahora, pero aquí en Reino Unido hoy tenemos unos 6 grados. Estamos poniendo la calefacción más que nunca y lo único que nos apetece es comer cosas que nos calienten y reconforten. Llevamos dos fines de semana tomando platos de ramen y boles de caldo con tortellini y muchos vegetales para cenar :-)
Como os dije en mi último post, aquí, este 2025 tenemos como objetivo comer más verduras, no sólo entre semana sino los findes cuando más caprichos apetecen como pizza, hamburguesa… son pequeños pasitos pero todo suma. Y en cuanto a los desayunos de los sábados y domingos, aunque nos gusta homenajearnos, siempre se puede hacer algo saludable como estas tostas de aguacate y halloumi o el porridge tan maravilloso de hoy con naranja y chocolate.
Un porridge cremoso y delicioso
¿Os cuento un secreto? Nunca me ha gustado la combinación de naranja y chocolate. Sin embargo, este porridge me ha encantado, ¡me sabe a Roscón de Reyes!
Simplemente en un cazo mezclamos copos de avena con canela, sirope de arce, zumo de naranja y su ralladura, bebida vegetal y dejamos que cocine a fuego suave poco a poco un par de minutos hasta que quede con consistencia cremosa, como de arroz con leche.
Después servimos en un bol ,decoramos con un poco de yogur griego, una onza de chocolate negro y un poco más de sirope de arce si queremos. Et voilá. Ya lo tenemos. Un desayuno increíble y delicioso.
Más recetas de porridge
Si te interesa saber más recetas de desayunos o snacks de media mañana, aquí te dejo la lista de los que he publicado hasta ahora.
- Porridge con manzana caramelizada
- Porridge con cúrcuma y chocolate negro
- Porridge antiinflamatorio de linaza
- Porridge al horno con plátano
- Porridge al horno con cacao
- Porridge de rollos de canela
Porridge de chocolate y naranja
Plato: desayunos, snacksCocina: vegetariana, vegana, saludable, proteicaDificultad: Fácil1
raciones10
minutosPrepara esto la noche anterior en cinco minutos y lo tendrás listo para los próximos dos días. A la mañana simplemente añádele los toppings que más te gusten y llévatelo a la oficina.
Ingredientes
40 gramos de copos de avena
180 mililitros de bebida vegetal *yo usé de almendras
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 naranja *la ralladura y el zumo
1 cucharada de sirope de arce
1 cucharada de yogur griego
1 onza de chocolate negro
Preparación
- En un cazo al fuego añade los copos de avena, la canela, sirope, ralladura de naranja, la bebida vegetal y el zumo de la naranja.
- Deja que cocine a fuego suave durante unos 3-5 minutos hasta que tenga consistencia cremosa, como de arroz con leche.
- Sirve en un bol y coloca una cuchara de yogur griego y una onza de chocolate encima. Decora con más sirope de arce, fruta o semillas al gusto y come al momento mientras está calentito.
Video Receta
Notas
- Utiliza la leche o bebida vegetal que más te guste.
Paula
❤