Pancakes veganos de Espinacas ūü•ěūüćĆ

¬°Aloha!

Me encanta esta receta que hoy os traigo, porque por si¬†alguien a√ļn no lo sabe, s√≠, me encantan los pancakes ūüėõ en el blog ten√©is la receta de unos sencillos y de otros de caf√© & cacao. Aunque reconozco que los de hoy tal vez suenen un poco extra√Īos. Los descubr√≠ por Instagram y me llamaron mucho la atenci√≥n, pero nunca me pon√≠a manos a la masa. ¬°Hasta hoy!¬†

Aviso que no, no saben a espinacas. O al menos a mí me lo parece. Lo que más me sabe es a plátano, a pesar de que no le puse mucha cantidad pero lo utilicé a modo de endulzante, así que os recomiendo que uséis alguno que tengáis ya madurito. 

Pancakes veganos de Espinacas

Receta de Happy Soul
Raciones

4

pancakes
Tiempo total

20

minutos

Ingredientes

  • Ingredientes secos:
  • 1 taza de harina con levadura*

  • Pizca de sal

  • Pizca de canela

  • Ingredientes l√≠quidos:
  • 1 taza de bebida de almendras

  • Un pu√Īado de espinacas frescas¬†

  • Medio pl√°tano o uno muy peque√Īo y maduro

  • 1 cucharada de aceite de girasol suave

Preparación

  • Para comenzar con la preparaci√≥n, he de decir que estos son unos de los pancakes m√°s f√°ciles de hacer, simplemente colocamos todos los ingredientes en la batidora de vaso y trituramos hasta conseguir una masa homog√©nea.
  • En una sart√©n al fuego derretimos un poquito de mantequilla/margarina/aceite de coco, y cuando est√© caliente, a√Īadimos un poco de masa. Dejamos un par de minutos o hasta que empiecen a salir unas burbujitas en la masa, entonces, con ayuda de una esp√°tula damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado.
  • Repetimos as√≠ con el resto de la masa, a m√≠ me salieron unos 4 pancakes de buen tama√Īo.¬†

Notas

  • *Nota: para esta receta yo utilic√© una harina que lleva ya levadura incorporada, pero si no ten√©is en casa, simplemente usad vuestra harina de preferencia y a√Īadirle un poco de levadura en polvo.

Si los hac√©is, por favor ense√Ī√°dmelos que me har√° ilusi√≥n ūüôā 

Luz & Amor,

Paula

‚̧ 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.